青椒肉丝饭是下馆子必点的一道人气美食,它的主要材料就是青椒和瘦肉,青椒富含微量元素与高蛋白质的瘦肉搭配,既美味又极具营养,那么青椒肉丝饭要怎么做才好吃呢?下面我们一起来了解青椒肉丝炒饭的做法!。

青椒肉丝炒饭怎么做

青椒肉丝饭是下馆子必点的一道人气美食,它的主要材料就是青椒和瘦肉,青椒富含微量元素与高蛋白质的瘦肉搭配,既美味又极具营养,那么青椒肉丝饭要怎么做才好吃呢?下面我们一起来了解青椒肉丝炒饭的做法!

做法一

材料:青椒1个,鸡蛋2个,肉丝100克,姜两片,米饭2碗

调料:酱油,糖、鸡精各适量。

做法:

1、青椒切丝,鸡蛋打散;

2、肉丝加鸡精、少许酱油、糖拌匀,再加少量油拌匀。

青椒肉丝蛋炒饭做法:

1、锅内热油,三成热时,放入青椒迅速翻炒变色后盛起备用(大火);

2、用原油,将肉丝放入,迅速翻炒到变色后,盛起备用(大火);

3、还是用原油,倒入蛋液,用筷子迅速划散后立即下入米饭,并倒入适量酱油炒匀(中小火);

4、倒入炒好的青椒、肉丝,炒匀即可起锅。

做法二

主料:猪肉青椒

调料:油、盐、味精、酱油、淀粉、豆瓣酱、料酒。

做法:

1、猪肉切成肉丝,加入料酒、盐、味精(可选)淀粉拌匀。

2、青椒切成丝,加入盐拌匀

3、锅内加油八成热,加入豆瓣,炒香后加入肉丝。