猪脚饭的精华部分也在于猪脚饭的卤汁,那么猪脚饭的卤汁怎么做?我们现在来看一下: 。

猪脚饭卤汁怎么做

猪脚饭的精华部分也在于猪脚饭的卤汁,那么猪脚饭的卤汁怎么做?我们现在来看一下:

1、准备材料:甘草1钱、八角1钱、花椒1钱 草果1颗、山奈1钱、陈皮1钱、桂皮1钱、葱2支、姜4片、米酒半杯、壶底油(或荫油)2杯、水8杯、冰糖半杯 。

2、将卤料1装入棉布袋,收口绑紧备用。

3、葱拍扁后切大段。

4、取一深锅,将所有材料煮滚即为1份猪脚卤汁。